胡东，博士，教授，硕士研究生导师，湖南省青年骨干教师培养对象，湘中青年英才入选者，全国水射流技术委员会委员，全国喷射技术专业委员。1980年11月生，湖南澧县人。2004年9月考入湖南工业大学攻读硕士研究生，2007年7月硕士毕业留校任教，2013年9月考入武汉大学攻读流体机械及工程专业博士学位，师从著名水射流专家李晓红院士，2016年6月毕业，获工学博士学位。2016年12月调入永利总站ylzz55工作，现任能源与机电工程学院院长、党总支副书记。
长期从事高效射流理论及应用、特殊用途泵、流体机械与矿山机械等领域的教学及科研工作，其中在钻孔水力开采、深海采矿、河道疏浚以及高效射流破碎、清洗及辅助钻井等方面取得了较佳的研究积累。自主研发出一种高效自振气力泵，并与新加坡POET公司合作实现了海底大颗粒矿料破碎及输送（合同金额300万元）。在《Journal of Fluids and Structures》、《Journal of Fluids Engineering》、《力学学报》、《机械工程学报》以及《煤炭学报》等国内外学术刊物发表学术论文50余篇，其中SCI收录10篇，EI收录16篇。主持省级课题8项（其中湖南省重点领域研发计划项目2项，获批经费290万元），承担国内外企业委托课题10项，授权发明专利7项，主编专著及教材4部。主持省级研究生优秀教学团队1个，省级一流课程1门，省教改项目3项，省级基地和中心2个，指导学生竞赛获省部级奖励25项。